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BIO

depuis 2011

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Petite cave particulière en AOC Clairette de Die et conduite en Agriculture Biologique, le Domaine les Genêts propose 3 cuvées différentes :

- Une "Clairette de Die BRUT"
- Et deux "Clairette de Die Tradition"

dont une en 100 % cépage muscat

à petits grains.
 
 
La cave est à échelle humaine et le travail est entièrement artisanal. Le domaine quant à lui s'étend sur seulement 5,5 hectares, dans la belle vallée de Ponet et Saint Auban. Le souhait n'est pas de s'agrandir, mais de faire toujours mieux, pour élaborer des vins de grande qualité tout en respectant le sol, le terroir, la Vie! Avec pour projet de diminuer (encore et toujours) les sulfites, et de travailler de plus en plus la vigne avec Rafale, notre percheron.
 
L'idée est de mettre de la nature en bouteille! A votre bonne santé !